在新时代全面推进治理体系和治理能力现代化的进程中，食品领域的“廉洁用餐”与“节约用餐”日益成为公众关注的焦点。朴食科技通过智慧食堂体系，围绕公务用餐监管和餐余浪费治理，构建了一整套数字化闭环解决方案，为落实中央八项规定与推进“光盘行动”提供了有力的技术支撑。

公务餐一码通平台 实现就餐全流程监管

长期以来，公务用餐存在监管难、核销难、数据孤岛严重等问题。根据2024年中央纪委统计，全年违规吃喝案件高达2.6万起，诸如公款吃喝、无函接待、私设宴请等现象屡禁不止，同时各机关食堂系统差异大，监管缺乏统一入口。

针对这一现实，朴食科技推出“公务餐一码通平台”，以“码上清风”为理念，将公务接待函、身份信息、消费记录三者实时关联。公务人员用餐前只需扫码，即可完成身份验证、消费登记和监管留痕，避免了无公函接待和超额消费等问题。系统后台自动生成数字监管台账，数据支持跨部门互通与回溯，保证各项操作“有据可查、全程留痕”。此外，平台可快速部署于现有食堂系统之上，实现灵活适配与即插即用，极大降低机关单位的技术迁移成本。

AI餐余识别平台 推动反浪费机制落地

在制止餐饮浪费方面，传统手段多依赖人工提醒与制度倡导，执行难度大、数据缺失，绩效考核难以量化。尤其在多人共餐、厨余混杂等场景中，责任界定模糊，数据难以分离，难以形成有效治理闭环。

朴食科技自主研发的AI智能餐余监控平台，采用视觉识别与无感分析技术，通过后台智能算法实现对餐余的自动识别与数据归类。无需人工干预，系统即可区分可食用剩余与厨余垃圾，并与就餐人数、餐品类型等变量关联分析，输出多维度餐余报告。

系统还支持生成员工个人用餐行为画像，辅助单位开展节约行为考核与激励机制；通过分析不同时间段、不同菜品的浪费情况，为食堂备餐提供精准参考，做到从“餐后监管”到“餐前优化”的全面提升。

构建闭环机制 推进廉洁与节约双目标落地

智慧食堂构建了“预防—监督—优化”三位一体的食堂管理闭环。在廉洁层面，通过一码通平台规范接待流程，压缩灰色操作空间，让公务消费运行在阳光之下；在节约层面，通过AI监控系统提供数据分析支持，使“光盘行动”从道德倡导走向量化执行，成为科学管理的一部分。

朴食科技智慧食堂正以技术创新为抓手，将廉洁管理与节约理念深度嵌入到食堂管理中。这一从理念到实践、从政策到工具的转变，正推动着公共治理体系向标准化、透明化、数字化不断演进，成为国家治理现代化进程中的“舌尖力量”。