在新时代教育发展的背景下，中小学生的饮食安全已成为社会和教育系统关注的焦点。为应对校园食堂管理的实际挑战，智慧巡查系统应运而生。这一系统的上线，标志着校园食品安全工作正从传统监管模式迈向“科技+制度”双轮驱动的数智化新阶段，实现了线上线下深度协同，为学生餐饮安全筑起坚实防线。

数智监管升级 科技引领食品安全新方式

智能巡查识别 实现安全问题早发现早预警

智慧食堂巡查系统搭载图像识别技术，能精准识别现场操作中存在的风险行为，如工作人员未按规范着装、操作区域有鼠患痕迹、动火作业人员离岗等现象。一旦系统识别到异常，便立即推送预警通知，并自动生成电子巡查报告，确保每个问题都有迹可循、及时处理。

视频监控集成 实现食堂实时可视化监管

系统引入远程视频监控模块，管理人员无需亲临现场，通过后台平台便可查看食堂关键区域的运行情况，包括原料储藏区、烹饪操作间、备餐区等。高清视频画面清晰展示操作流程，若发现不规范操作，还可在线圈选画面位置，添加问题记录，实现远程监管零死角。

线上线下融合打造闭环巡查机制

制度化线下巡检 实现规范化日常监督

除了线上智能识别，系统还融合了线下巡检模块。管理平台可设定定期巡查计划，由指定人员到校食堂进行制度执行情况的现场检查。通过拍照上传、问题记录等方式形成实时数据，全面覆盖现场监督环节。

数据双向整合 提升食堂安全协同管理能力

智慧巡查系统的亮点在于线上数据与线下记录的融合互通。系统可自动将AI识别与人工巡查的结果进行交叉分析，生成综合风险评估，便于管理方制定更具针对性的整改措施与长效方案，构建起闭环式食品安全管理机制。

智慧巡查系统的落地，为中小学食堂管理注入了技术力量。它不仅是监管模式的一次革新，更代表了食堂安全从“传统监督”迈向“智能预防”的转型方向。通过平台化、数据化、可追溯的方式，真正实现对校园食堂“看得见、控得住、管得牢”的目标，守护每一位学生“舌尖上的安全”。