校园食品安全是每个家庭关心的核心问题，尤其是中小学食堂。朴食科技智慧食堂通过推出“明厨亮灶智慧监管平台”，利用科技力量为校园食堂管理注入新动力，构建起一个更加透明、规范和高效的现代化监管体系，为中小学师生的饮食安全提供坚实保障。

智能巡查，隐患无处可逃

平台的核心功能之一是搭载了先进的人工智能巡查系统。通过智能算法，系统能够实时自动分析后厨操作环境，精准识别潜在的安全隐患。例如，系统能够识别“动火离人”、鼠患等危险行为，并及时发出预警。此外，智能抓拍还可以捕捉到厨师未按规定佩戴工作服、吸烟等不符合规定的操作行为。借助人工智能的深度应用，平台将传统的被动监管方式升级为主动的智能防控，大大提升了厨房的安全性和操作的规范性。

全景监控，监管无盲区

平台通过全天候的远程视频巡查系统，提供了多维度的监控解决方案。管理人员只需通过专用的移动应用（APP），即可随时随地查看后厨操作区、食材存储区、就餐区域等关键场所的实时视频画面。此举打破了时间和空间的限制，确保管理者能够实现全覆盖、全时段的透明化监管，让后厨的运作始终处于监控之下，消除任何监管盲区。

高效闭环，责任落实

平台的另一大亮点是高效的闭环处置机制。管理人员在视频巡查过程中，若发现异常情况，可以直接在APP中标记问题位置并添加批注，同时生成电子督办单。该督办单会立即派发至相关责任人，明确整改要求和时限，确保问题能够及时得到解决。一旦责任人处理完成，管理人员可以在线审核结果，整个流程由“巡查-派发-整改-复核”构成，形成了一个完整的数字化管理闭环。这种方式不仅提高了问题处理的响应速度，也确保了每个问题都能够追溯、溯源和问责。

智慧监管，保障校园食品安全

朴食科技智慧食堂明厨亮灶智慧监管平台是人工智能和物联网技术在食品安全管理中的深度融合典范。平台通过智慧眼睛实时洞察风险，用科技规范操作，借助闭环管理压实责任。通过这些创新技术，校园后厨的运行变得更加透明、规范，并确保了食品安全的高效监管。

选择朴食科技智慧食堂，就是选择为校园食品安全治理注入现代化技术力量，让我们共同守护孩子们的健康成长，并推动社会食品安全治理的共同发展。