随着校园食品安全问题日益受到社会各界关注，相关部门积极推动“校园餐”专项整治，明确要求中小学食堂全面实施“互联网+明厨亮灶”建设，推动监管模式从“可看”向“可管、可评、可追溯”升级。至2025年，全国中小学食堂“互联网+明厨亮灶”系统的覆盖率已达到98.5%，为校园食品安全的智能化监管奠定了基础。朴食科技响应这一趋势，推出了互联网+明厨亮灶系统，凭借多年的技术积累和深耕校园场景的经验，为中小学食堂提供了一套全面的智慧食安解决方案。

功能迭代，全面提升监管能力

朴食科技互联网+明厨亮灶系统在传统视频监控的基础上进行了多项功能升级，构建了更加完善的闭环监管体系。新增加的AI智能识别模块可以全天候自动巡检后厨操作，精准识别如未佩戴厨帽口罩、生熟食材混放、老鼠活动等违规行为，并及时触发语音提示和后台预警，大大降低了人工巡查的成本和风险。

此外，系统扩展了家校互动功能，家长可以通过专属的小程序查看后厨的实时视频画面，获取食堂的食品安全信息，打通了社会监督渠道。同时，系统新增了食材溯源功能，能够将食材的采购、检验及检疫信息与后厨操作视频绑定，实现从源头到加工全过程的可追溯数据记录。

精准赋能，守护校园食堂安全

该系统在中小学食堂的实际应用中，从多方面解决了食堂管理和监管的难题，进一步加强了食品安全防线。

对于学校管理者来说，系统强化了校长作为“第一责任人”的职责。管理人员可通过手机端远程巡查后厨，实现“一人管多区”，解决了传统人工巡查无法覆盖全区域和效率低下的问题。系统规范了操作流程，帮助食堂工作人员提高食品安全意识。

对于监管部门而言，系统能够接入地方“互联网+监管”平台，支持非现场监管与精准执法，减少实地检查的频次，提高监管效率，推动政府和学校形成“共治共管”的良性格局。

对于家长来说，透明的后厨操作和实时监督功能打破了信息不对称，减轻了家长对学校餐食安全的担忧。家长可以随时参与食堂的食品安全管理，增强了家校之间的信任。此外，系统还具备应急处置支持功能，一旦发现食品安全隐患，能够快速追溯到问题环节，并锁定责任主体，最大程度减少风险影响。

智慧赋能，为校园食品安全保驾护航

朴食科技互联网+明厨亮灶系统依托先进的技术与设计，全面响应政策要求，并有效解决了中小学食堂管理中的痛点。通过功能升级和实际应用的结合，该系统不仅提升了食堂的安全管理水平，也为中小学的食品安全监管提供了强有力的数字化支持。它为“舌尖上的安全”保驾护航，推动了校园食品安全治理的数字化转型。